怎么炒盐

我给哒伤 3年前已收到2个回答举报

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1、取适量的盐，放到锅中开始翻炒，不用放入任何的油，开小火炒就行，这样就可以使食盐变熟。也可以用海盐炒，但炒的海盐是不能食用，而炒的食盐可以食用。普通的食盐经过炒制之后，会把盐当中的鲜味给提出来，会让菜肴的味道更加鲜美。

2、平时我们一般烧菜时放的盐就是买的普通的盐，那么普通的食盐经过炒制之后，会把盐当中的鲜味给提出来，这样的话把它放到菜里面炒菜的话呢，也会让菜肴的味道更加鲜美一点。所以如果想提高菜的鲜度或者是汤的鲜度的话，就可以将食盐经过炒制一下，然后重新储存。这样每次烧菜就感觉菜特别的鲜，都不需要放味精啦。

17小时前

血刃圣手人 2星

共回答了293个问题评论

直接放在锅里炒，可以反复用，盐变黑后即止，不再使用。炒盐热敷的时候要用纱布或者布袋装好，以免烫伤。

15小时前

45

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