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冰冻的籽乌解冻洗干净澧水。
大蒜剥好皮，姜片准备好
菜籽油放入锅中，爆香蒜片，加入一半的蒜头煸香。
放入籽乌煸炒，过程中加入冰糖，蚝油，酱油。用的虾子酱油，本身就比较鲜，蚝油只放一点。
翻炒一会籽乌会出水，放入另外一半的蒜头，开小火盖上锅盖焖烧。
烧大概20分钟，开盖，开大火翻炒，稍微收汁就好啦。
11小时前
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