半肉土豆做法

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1、主料：土豆一个、肉末适量、青椒少许、红椒少许。

2、辅料：盐适量、料酒适量、生抽二勺、耗油一勺、老抽半勺、鸡精适量、淀粉适量。

3、土豆洗净后切丁，在水中浸泡片刻，洗去土豆条表面的淀粉。

4、肉末中加入盐料酒拌匀，腌10分钟入味。准备蒜末小米椒、二勺生抽半勺老抽一勺耗油青红椒末备用。

5、热锅热油，蒜末小米椒煸炒香下肉末炒至变色。

6、加入土豆，加二勺生抽半勺老抽一勺耗油翻炒均匀，加入半碗水焖10分钟左右，视土豆变糯的程度为准。

7、倒入青红椒末，翻炒至青红椒断生，加适量盐鸡精少许水淀粉勾芡即可。

11小时前

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半肉炖土豆做法；

用料；猪五花，土豆，粉条

青椒、葱、姜、蒜、香菜

花椒、八角

砂锅土豆炖肉的做法

土豆切成块，放水里备用

猪五花肉切成小块

准备好葱姜蒜

油热后，现下葱姜蒜，炒香后倒入肉翻炒。等待肉颜色变了，差不多熟了，加入料酒、老抽、生抽和酱油（我们家的酱油就是六月鲜）糖两小勺。

然后把砂锅预热一下，将肉整个倒入砂锅里，开小火炖。

炖一会让肉和材料都入味了，加入土豆。加半杯热水，然后再加一些料酒和味极鲜，小火继续炖。

从入锅开始大约炖了30-40分钟，土豆也炖的入味了，因为老公爱吃粉条，最后也加了一些粉条。但粉条一定要最后加，粉条吸水很多，掌握不好时间，菜会糊在一起。出锅后撒上香菜和小葱

9小时前

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