羊脊骨怎么炖

強忍歡笑 3个月前 已收到3个回答 举报
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不要丢弃俄 3星

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主料：羊脊骨适量，萝卜一根，香叶，八角，花椒，白胡椒粉，米醋各适量

步骤：

1、羊脊骨洗净再浸泡3—4小时中间换几次水。

2、备好调料。

3、蒜苗，萝卜洗净切段。

4、羊脊骨放入清水再放调料，料酒大火烧开转小火煮一个小时再放萝卜块煮熟。

5、出锅前调味放入盐，胡椒粉即可。

12小时前

1

若爱心易痛 3星

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主料：羊骨500克

辅料：赤小豆250克,

调料：料酒10克,姜5克,大葱10克,盐5克,鸡精2克,胡椒粉3克,鸡油30克

赤小豆炖羊脊骨的做法：1. 将赤小豆云浮泥沙后洗净；

2. 羊脊骨洗净后从每节骨缝间剁开；

3. 姜切成片，葱切成段；

4. 将赤小豆、羊脊骨、姜片、葱段及料酒一同放入炖锅内，加入2500毫升清水；

5. 用武火烧沸，再用文火炖煮45分钟；

6. 再加入盐、鸡精、鸡油及胡椒粉略煮即成。

11小时前

3

冷画屏 4星

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食材清单

脊骨 2000克 、 姜蒜葱 适量 、 花椒粒 适量 、 盐 6一7小勺 、 酱油 适量 、 酒 适量 、 小辣椒 3个

烹饪步骤

1/5

凉水下脊骨撇血沫。

2/5

葱姜蒜适量

3/5

撇去浮沬的骨头

4/5

烧开一锅新开水，放入骨头、葱姜蒜、辣椒、盐、酱油、白酒，高压锅冒气后23分钟－一25分钟

5/5最后一步

上桌

8小时前

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