人工猪血是怎样做的

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人造猪血是猪血与甲醛、工业用盐、生粉、染色剂做的。

市场上销售的猪血竟然几乎不含血。基本都是用一种胶类物质及其他化学物质凝固而成，然后还会添加一些色素勾兑而成。有的地下黑心作坊还会把猪血、牛血、血粉、淀粉掺在一起加工，称之为“混合型”猪血。

7小时前

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人工猪血是一种以蛋白质为主要成分的食品，通常用于代替经典菜品中的猪血或血肠。其主要成分为蛋白质，如豆蛋白、膳食纤维、调味剂以及着色剂等。

其制作过程包括以下步骤：

1. 选取适当的原料：主要原料包括大豆蛋白和膳食纤维等。

2. 调制：将大豆蛋白和膳食纤维混合，并加入食品调味料和色素等。

3. 成型：将调制后的混合物放入模具中，加压成型。

4. 蒸煮：将成型后的模具放入蒸汽锅中蒸煮，使其变得坚实。

5. 冷却：将蒸煮后的人工猪血冷却至室温。

6. 包装：将人工猪血进行包装或者切成块状，以供销售或加工。

总体来说，制作人工猪血需要用到大豆蛋白、膳食纤维等原料和多种辅料和加工工艺，以达到和猪血相似的营养和口感。

5小时前

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