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螺旋藻是一种生长于35亿年前的地球上最古老的生物之一,是世界上已发现营养最全面、最丰富、最均衡的天然食物,具有悠久的人类使用历史,并于2005年列为中国宇航飞船航天六号宇航员的指定营养补给品。世界上共有三大天然湖泊盛产螺旋藻: 1.非洲乍得湖(因气候环保因素,面积已缩小95%) 2.墨西哥Texcoco(因墨西哥市区扩大已将湖泊填平) 3.中国云南省丽江境内的程海湖,因其得天独厚的天然环境,现已是世界上最大的螺旋藻生产基地。 程海湖——螺旋藻的天堂 程海湖位于云南省西北部金沙江红河谷地区的崇山峻岭之中,与非洲乍德湖、墨西歌Texcoco湖,作为世界上仅有的能够天然生长螺旋藻的三大湖泊而闻名于世。世代生长于湖畔的居民很早就认识了螺旋藻的传奇作用,称其为“仙藻”。程海湖为天然碱水湖,海拨1500多米,风光旖旎、人迹罕至、没有任何污染。湖水面积77.2平方公里,PH8.6-9.3,矿化度高,特殊的水质和环境,正符合喜碱、喜温、高光照的螺旋藻天然生长所必须的苛刻条件。得天独厚的地理环境和丰富的自然资源,使程海湖孕育出品质纯正的天然螺旋藻。优越的自然条件,被中外专家誉为“螺旋藻的天堂”。 1克螺旋藻=1000克水果蔬菜的营养总和 包括中国在内的各国科学家对螺旋藻的营养成分、保健功能、药用价值、食用安全等进行了大量研究,惊奇地发现:世界上竟有如此神奇的生物-- 蛋白质既高达60~70%,相当于小麦的6倍,猪肉的4倍,鱼肉的3倍,鸡蛋的5倍,且消化吸收率高达95%以上; 其特有的藻蓝蛋白,能够提高淋巴细胞活性,增强人体免疫力,因此对胃肠疾病及肝病患者康复具有特殊意义。 赖氨酸、苏氨酸等8种人体必需氨基酸的组成非常符合联合国粮农组织(FAO)规定的最佳氨基酸标准,属于优质植物蛋白; 维生素及矿物质含量极为丰富,包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素E、维生素K等,并含锌、铁、钾、钙、镁、磷、硒、碘等微量元素,其生物锌、铁比例基本与人体生理需要一致,最容易被人体吸收,能快速改善小孩厌食症,提高食欲。 其类胡萝卜素含量是胡萝卜的1.5倍,维生素B12含量是猪肝的4倍,铁含量是菠菜的23倍,是铁含量最丰富的食物,因此,螺旋藻对防治贫血有积极意义。 含有大量的γ-亚麻酸,这是一种人体必需的不饱和脂肪酸,是健脑益智、清除血脂、调节血压、降低胆固醇的理想物质。 螺旋藻中的螺旋藻多糖具有抗辐射损伤和改善放、化疗引起的副反应作用,因此对肿瘤患者是食疗佳品。 螺旋藻中叶绿素含量极为丰富,是普通蔬菜含量的10倍以上,对促进人体消化、中和血液中毒素及改善过敏体质,消除内脏炎症等都有积极作用。 螺旋藻中脂肪含量只有5%,且不含胆固醇,可使人体在补充必要蛋白时避免摄入过多热量。 从营养效价上比较,1克螺旋藻的营养成分含量相当于1000克的各类水果、蔬菜的总和,但含有许多水果、蔬菜所缺乏的功能性营养物质。具有极高的医疗保健价值。被誉为“上帝专门为人类调制的保健品”、“超级营养食品”、“人类营养的微型宝库”。 世界上绝大多数发达国家的国民普遍食用螺旋藻。如:美国、英国、法国、德国、日本等
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