蜂蜜陈醋泡姜的正确做法

玲珑奈尔何 1个月前已收到2个回答举报

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食材：

嫩仔姜200克，陈醋适量，白糖适量，蜂蜜2勺，食盐一点点；

做法：

第一步，仔姜准备出适量，将其加上点面粉，仔细搓洗干净外皮，然后将生姜放入通风处，晾干表面的水分，保证生姜表面无生水；

第二步，同时准备一个容器，将其事先杀毒处理好，并且保证无水无油，处理好的生姜切成差不多1毫米的厚片，越薄越好；

第三步，在锅中添上水，待将水烧开后，将生姜片放入在开水锅中，焯烫下，30秒钟，便可捞出，控干水分；

第四步，将处理好的生姜，加上一勺食盐和一勺白糖，再加上蜂蜜，将其拌均匀，然后将拌好的生姜片放入在事先处理好的玻璃容器中；

第五步，在其中加入没过生姜四分之三的陈醋，加上盖子，放在冰箱冷藏2天，便可开始享用。

13小时前

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1，首先将嫩姜洗净，准备一个玻璃罐，用沸水烫一遍备用。

2，然后把姜切薄片，大概一毫米厚，越薄越好腌。

3，然后在锅中烧沸水，姜片放入后迅速焯一下沥出。

4，沥干水分后，放入少许盐，放入一茶匙白糖，蜂蜜两茶匙，搅拌均匀。

5，然后装入玻璃罐中，加入酿造白米醋，大约没过姜的四分之三处，晃匀。6，盖上盖子，放入冰箱冷藏两天，姜会出汁比原先放的醋要多一些，姜的颜色会变成微微的粉色，两天后可以开吃了。

11小时前

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