油炸大虾的家常做法

醉话也煽情 2个月前 已收到3个回答 举报
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抹殺你无情 2星

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主料

大虾300g

辅料

面粉适量

鸡蛋一个

盐适量

油炸大虾的做法步骤

1.大虾去须、去枪，放少许盐腌制15分钟。

2.调制面糊。准备面粉、淀粉、鸡蛋、水，不停搅拌，调制能练成一条线即可。

3.将虾裹上一层面糊。

4.油温六成热，放入炸制，先不要反面，等到定型后再反面，炸3分钟。

5.将虾复炸一次，使外表更加酥脆。

16小时前

33

暗翼絕望 3星

共回答了368个问题 评论

主料：大虾500g；
辅料：油适量、盐适量、面粉适量、葱碎适量、姜适量、料酒适量、鸡蛋1个

1、大虾备好，如图所示。

2、去肠洗干净，如图所示。

3、炒锅烧水，快速焯水，如图所示。

4、捞出控水，如图所示。

5、放入葱，姜，盐，胡椒粉，腌渍10分钟，如图所示。

6、放入1个鸡蛋，面粉适量，如图所示。

7、用锅热油5分热时放入大虾炸熟即可，如图所示。

8、装盘，如图所示。

14小时前

45

拉伤的情 4星

共回答了454个问题 评论

我非常喜欢大虾，特别是油炸大虾，炸出来又香又酥，非常可口，而且大虾对人身体特别有益，尤其是老人和小孩，要经常吃才好。

主料：大虾500g；
辅料：油适量、盐适量、面粉适量、葱碎适量、姜适量、料酒适量、鸡蛋1个

1.大虾备好。

2.去肠洗干净。

3.炒锅烧水，快速焯水。

4.捞出控水。

5.放入葱，姜，盐，胡椒粉，腌渍10分钟。

6.放入1个鸡蛋，面粉适量。

7.用锅热油5分热时放入大虾炸熟即可。

8.装盘。

11小时前

20
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