烤肉腌制一夜可以吗

可只我等你 1个月前 已收到2个回答 举报

爺玩罙噯 4星

共回答了41个问题采纳率:93.1% 评论

可以。肉腌制是为了使肉更加的入味,腌制一夜肉是不会坏掉的,但是要放在冰箱中,将其用保鲜膜等进行密封,否则容易进入灰尘以及其他杂物影响肉的卫生。

腌制的时候根据肉的量放入适量的料酒,耗油,盐以及生粉,搅拌均匀即可,这样腌制出来的 肉会更加嫩滑。

8小时前

26

呐愛不變 4星

共回答了465个问题 评论

太久了。牛肉腌制这么久会严重失水,导致烤熟后干硬,口感不好。当然,你在烧烤摊上吃的不一样,他的牛肉加了嫩肉粉。一般家里烤的话,提前一个小时就足够了。

6小时前

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