金华火腿怎么洗干净

戀丄涙 2个月前已收到2个回答举报

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金华火腿是一种很珍贵的食材，从卫生健康角度出发，建议采用以下步骤进行清洗：1. 清洗切割工具：使用热水和肥皂清洗切割工具，确保工具表面清洁干净。

2. 表面清洗：将金华火腿表面用水冲洗掉表面的脏物，然后将火腿放入盆中，用凉开水浸泡10~30分钟。

3. 葱姜渍泡：在火腿浸泡的同时，可以加入适量的葱姜与料酒混合，会使火腿更加入味。

4. 再次清洗：取出浸泡的火腿，再次用清水冲洗干净表面的脏物。

5. 煮熟：将火腿放入开水中煮沸，用中小火炖20~30分钟。

6. 按需要切片或整块上菜，美味可口。

注意事项：

不要使用任何化学清洁剂，因为金华火腿不能与化学物品接触；稍微刮掉火腿表面的黑色霉点即可，不宜削得太深；另外，在操作过程中，要保持清洁，用干净的毛巾或纸巾擦拭水渍，以免污染食物。

9小时前

共回答了337个问题评论

用开水泡洗，然后等水冷了再洗，这样3到4次就可以了

7小时前

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