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材料
蛋白，牛奶，生粉，萧山萝卜干，盐，油
做法
1、牛奶、蛋白（蛋白和牛奶的比列大概是5个蛋白放90毫升牛奶）加生粉打发均匀。
2、萝卜干切粒。
3、炒牛奶的关键是锅要热，油要稍多一些，我用不粘锅做，所以油可以少放。
4、油锅烧热后转小火倒入牛奶糊顺一个方向炒，倒入萝卜干，炒至牛奶蛋白凝固即可。
21小时前
嗯卜錯 4星
共回答了452个问题 评论
用料
蛋白3个
牛奶 150克
玉米淀粉 15克
细砂糖 1勺
盐 1克
油 适量
炒牛奶的做法步骤
步骤 1
玉米淀粉加牛奶、细碎糖混合至无颗粒，再倒入蛋白。
步骤 2
用蛋抽搅拌均匀。
步骤 3
不粘锅倒少许油，烧至五成热倒入蛋白牛奶液，锅铲顺着一个方向不停搅拌真至蛋白牛奶液变成凝固状即可。
19小时前
回答问题
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