虾皮炒鹅蛋怎么做好吃 虾皮炒鹅蛋的家常做法

失心失梦 1个月前 已收到1个回答 举报

思念窒息 2星

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一、原料

主料:大鹅蛋1个,小葱100克,虾皮50克

调味品:植物油30克,盐1克1. 

二、虾皮炒鹅蛋的做法步骤

步骤1

将鹅蛋表面洗净,放入碗中。

步骤2

鲜虾皮50克,用水洗两遍,去除残沙,挤干水分。

步骤3

鲜红葱头100克,葱切丁,连同虾皮一起放入鹅蛋中,加盐1克,打至均匀细腻。

步骤4

把铁锅放在炉子上,倒入30克植物油,摇晃锅面,用植物油流动润湿锅面。

步骤5

看到微微冒出油烟,立即倒入准备好的小葱、虾皮和鹅蛋液,用勺子快速滑动,翻炒至表面呈金黄色,加入青葱即可。

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