电饭锅鸽子饭的正宗做法

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用料：鸽子2只，米适量，盐半勺，生抽适量，蒜末适量，姜片 3片，葱花适量，腊肠 2根

做法：

1.鸽子宰小块焯水洗净。

2.热锅下油下蒜末姜片，倒入洗好的鸽子，加入盐爆香出油。

3.变色出油淋上生抽。大火煸炒入味。关火备用。

4.米饭提前煮好，煮到水干。还剩15分煮完就倒入炒好的鸽子，铺上切好的腊肠，盖好煮到完成。

5.时间到，吃的时候打开撒上葱花。淋上适量的生抽搅拌均匀。

5小时前

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主料鸽子 (一只)辅料葱 (少许)大蒜 (少许)八角 (少许)先把材料准备好，鸽子，葱，大蒜，姜，料酒，一滴香，生抽，鸡粉，五香粉，八角，盐，大米（油粘米比较好）鸽子剁小块，姜切丝，大蒜剁碎，葱切小段。

鸽子加入料酒腌10分钟。

大火热油，爆姜蒜和八角爆出香味后，倒入鸽子，不断翻滚加入生抽，料酒，一滴香，生抽，五香粉或者十三茴香，盐，鸡粉，加点清水洗好大米后，把鸽子连汁倒入，再加点清水。

待米饭好后，倒入葱段闷5分钟。再端出来搅动均匀

3小时前

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