大锅生菜怎么做好吃

吥過茹呲 1个月前已收到3个回答举报

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食材：

用料生菜 2棵，蒜5瓣，蚝油半勺，味极鲜酱油一勺，凉开水两勺，白糖一点点，热油适量，盐一点点。

做法步骤：

1、首先要到超市选购好优质的生菜，注意别烂了的，然后把生菜一片片掰开，在加了一点盐的凉水中浸泡10分钟。

2、准备好生菜后，在准备佐料，拿一个小碗来，倒入味极鲜酱油，蚝油，糖，凉开水搅拌均匀备用。

3、开始准备大蒜，大蒜要切碎备用，把大蒜掰开后，不剥皮，直接用刀拍一下，皮很容易就去掉了。然后再把去皮后的蒜切碎。

4、现在处理一下生菜，把锅中加入适量的水，一瓢水的样子，点火吧锅里的水烧热后，加一点点盐，放入生菜焯15秒，快速捞出控水，在盘中摆好。

5、把蒜末在生菜叶上面铺开。

6、调入调好的料汁，把滚烫的热油淋在蒜上面即可。用小米椒装点一下，美美哒。

小贴士：生菜是减肥必吃的一样食材，营养丰富。凉拌着吃更健康。

9小时前

共回答了246个问题评论

炝炒生菜配料：红花椒适量；生菜两棵

；干辣椒 2-3个；蒜 2-3瓣；姜 2片；盐适量；糖适量；醋少许

炝炒生菜的做法步骤：

1、生菜根切掉，一片片分开，菜心可以留大一点，洗净沥水备用。

2、锅烧热下油，可比平时炒菜时多放些油。

3、油烧至7成热时（有烟起），放入花椒、干辣椒爆香。

4、下姜片、蒜片爆香。

5、下生菜菜翻炒至断生，下糖、醋、盐调味起锅装盘。

7小时前

共回答了166个问题评论

生菜开水里捞一下，起锅烧油下入蒜蓉生抽蚝油，抄一下淋在菜上

4小时前

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