空气炸锅烤肉的家常做法

原料：五花肉、蜜汁烤肉酱、五香粉、辣椒粉、料酒、盐、生抽。

做法步骤：

第1步、五花肉洗干净，切5毫米左右的片。要买那种精品五花，一层肥一层瘦的。

第2步、加入1汤匙料酒。

第3步、1汤匙蜜汁烤肉酱。

第4步、1小勺五香粉。

第5步、1小勺辣椒粉。

第6步、1小勺盐。

第7步、1汤匙生抽。

第8步、将所有调料拌匀，腌渍半小时。

第9步、炸篮铺一层油纸，将肉片码好，尽量不重叠。180度先烤5分钟。

第10步、全部翻一个面，再烤5分钟。

第11步、出来的油太多了，换了一张油纸，再次翻面，烤5分钟。

第12步、一共烤了15分钟，这是最后烤好的样子。

您好，材料：

牛肉片500克、盐适量、黑胡椒适量、大蒜适量、生姜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、醋适量、油适量

步骤：

1.将牛肉片放入碗中，加入适量的盐、黑胡椒、料酒、姜蒜末、生抽、老抽、糖、醋，搅拌均匀，腌制20分钟以上。

2.将腌制好的牛肉片均匀地放入空气炸锅内，选择180℃温度预热5分钟，然后烤制15~20分钟，期间可以适当翻动，直到牛肉熟透，色泽金黄。

3.将烤制好的牛肉片取出，摆放在盘子里即可。

4.可以根据个人口味，搭配适当的蘸料，如辣椒油、芥末酱、蒜泥、沙茶酱等。

小贴士：

1.空气炸锅烤肉的时间和温度可以根据不同的肉类和个人口味进行调整。

2.牛肉片腌制的时间越长，入味越好。

3.烤制过程中可以适当喷洒一些油，防止肉干烤焦。

4.烤制出来的牛肉片口感鲜美，外酥里嫩，适合搭配米饭、面条、馒头等食用。

做法如下:

步骤 1

准备猪前腿肉300克

步骤 2

将肉切成大块，中间划刀，不要切断放入上述调料，加入大蒜腌制

步骤 3

放冰箱冷藏一个小时等待

放冰箱冷藏一个小时等待入味 空气炸锅铺上锡纸，把肉放上，180度烤10分钟 10分钟后，翻面，在烤10分钟 时间到了，撒上孜然，黑胡椒碎，再烤5分钟 完成！

虽然空气炸锅通常用于制作油炸食品，但也可以用来烤肉。以下是空气炸锅烤肉的简单家常做法：

材料：

- 500克猪肉或牛肉

- 适量盐、胡椒粉、生姜片和葱段

- 适量橄榄油或其他植物油

步骤：

1. 将肉切成大小适中的块，用纸巾擦干水分。

2. 将肉放在碗中，加入盐、胡椒粉、生姜片和葱段，拌匀腌制15分钟左右。

3. 将腌制好的肉块放在空气炸锅的烤架上，刷上一层橄榄油或其他植物油。

4. 开启空气炸锅，在180度预热5分钟后，放入烤架并调至200度烤制10-15分钟，期间可适时翻动肉块，直到呈现微黄色或焦香色。

5. 取出烤好的肉块，装盘即可。

注意事项：

- 为了达到更佳的烤制效果，建议适当的提高温度，但不要超过220度。

- 如果烤制时间过长，肉块很容易变干，请适当掌握。

- 烤制过程中可以根据口味喜好添加其他调料，如孜然粉、辣椒粉等。

关于这个问题，材料：

猪肉片、牛肉片、鸡肉片、蔬菜（例如洋葱、彩椒、花菜等）、调料（例如盐、胡椒粉、生抽、料酒等）

步骤：

1.将猪肉片、牛肉片、鸡肉片分别放入不同的容器中，加入少量盐、胡椒粉、生抽、料酒等调料，腌制15分钟左右；

2.将洋葱、彩椒、花菜等蔬菜切成小块或小段；

3.将腌制好的肉片放入空气炸锅中，设置180℃温度，烤10分钟左右，直到熟透；

4.将蔬菜放入空气炸锅中，设置180℃温度，烤5分钟左右，直到烤熟；

5.将烤熟的肉片和蔬菜混合在一起，再加入适量的盐、胡椒粉、生抽等调料拌匀即可食用。

一、把肉解冻后放入冷水，加精盐1/2小匙，搅匀泡20分钟；

二、把海盐入锅，中高火，加入海盐1/4杯，花椒1/2大匙、八角1朵、姜4片，把盐炒至变微黄和出香味；

三、时间到后把肉捞起，吸干水；

四、将炒过的盐把猪肉周身搓一遍，放在架子上，架子下面放碗，盛着滴下来的水，静置30分钟或以上；

五、置一小碗，把酱油倒出来，用刷子把全部肉周围涂一层；

六、肥肉朝上，用竹签把四条肉串起来，主要是想把肉串起来后让肉下面有些空间，不串也行，也差不多，反正都是试试，设置360°F，15~20分钟,烤至上色和基本熟透；

七、然后翻面，360°F，5分钟；

八、剩下左右两边也是360°F，3~5分钟，直至肉熟透、四周上色，稍凉，切片，供享用。

小诀窍

一、在烤前刷上一层生抽（酱油），烤起来比较香，感觉LA CHOY这种酱油比较香；

二、烤肉的时间仅供参考，因为大家肉的厚薄不同，不同气炸锅的火力也不有区别的，如果肉比较厚，要烤长点时间，猪肉一定要烤熟的；

三、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯，均使用国际量具，并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子，特此说明。

1.

带皮五花肉洗净,切大块 

2.

酱油、生抽、蚝油、黑胡椒粉、白糖同入肉碗中,盐酌量加入 

3.

拌匀,还可以将肉块扎几个洞,便于入味儿,天热放在冰箱里冷藏腌制至少6小时以上,如果能过夜更好,中途想起来就翻几次身 

4.

这是腌了一夜的肉块,颜色很深了 

5.

空气炸锅通电,200度,设定25分钟,前5分钟为预热时间,将肉块放进炸篮中,推入炸锅中,中途翻一下身即可