别拿你惑我 2星
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用料
水鱼 八条
姜 5片
蒜 3瓣
生抽 1勺
老抽 半勺
醋 1勺
料酒 适量
糖 一勺
小葱 1根
盐 少许
做法步骤
步骤 1
水鱼的头扎嘴，要扯去，顺势抽出内脏，并自下而上扯去所有的鳍；
步骤 2
每条水鱼用厨房剪剪成三至四段，沥水晾半小时；
步骤 3
热锅热油，下姜、蒜爆香，下水鱼稍煎，依次加入糖、醋、生抽、老抽、适量盐，烧制入味（水鱼易熟，注意火候，看鱼肉由透明变白，稍滚片刻即可）
3小时前
回答问题
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