约定在冬季 2星
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1.流水冲泥。把两头切去,将莲藕孔对准水龙头依次挨个冲洗。这种方法主要是利用水强大的冲力将淤泥冲刷掉,因此水流尽量开大一点,同时莲藕的两头尽量多切除一点,这样两端的孔比较大,淤泥容易被冲掉。
2.捅孔除泥。将铁丝或筷子的一头绑上棉花或布条,捅进莲藕孔中并来回拉,最后用流水冲洗干净。
3.浸泡。莲藕切片,放在清水中浸泡,同时用手或者其他工具在水中搅动,等到水脏了后换干净的水,重复上述动作,直到莲藕被清洗干净。
3小时前
一只招财喵 4星
共回答了488个问题 评论
01 藕从池塘里挖出来的时候是有非常多的泥巴的,需要进行清洗。
02 拔出来的藕都会用高压水枪冲洗藕的表面泥巴,尽量的让藕更干净。
03 经过初期处理的藕其实泥巴很少,只有表面的藕节处有少许的泥巴。
04 直接用菜刀将藕节有泥巴的位置切掉,剩下的藕孔里都是干净的。
1小时前
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