尖椒灌鸡蛋烧烤做法

步骤1 将烤箱加热至190℃。将每个甜椒从上至下切成两半。通过去除种子和茎干将它们完全掏空

第2步 将青椒放在烤盘上，切面朝下，用油刷/揉搓。烤青椒直到稍微软化，大约15分钟。

第3步 从烤箱中取出甜椒，翻转过来。在每个胡椒中加入1/2至2汤匙煮熟的香肠，然后撒上一层奶酪。轻轻按下填充物，小心地向每个甜椒中添加一个大鸡蛋。然后用盐和胡椒调味。

用铝箔覆盖烤盘，放回烤箱再烤30至35分钟，或直至蛋清凝固，蛋黄仍有点流淌。

步骤4 辣椒根据你的喜好烹制，然后请从烤箱中取出，用新鲜切碎的韭菜装饰，并立即享用！第3步 从烤箱中取出甜椒，翻转过来。在每个胡椒中加入1/2至2汤匙煮熟的香肠，然后撒上一层奶酪。轻轻按下填充物，小心地向每个甜椒中添加一个大鸡蛋。然后用盐和胡椒调味。

主料

辣椒(青 500 克 鸡蛋一只 精瘦猪肉馅 200 克

辅料

植物油 30 克 醋3克 盐4克 大葱 5 克 干淀粉少许 酱油 5 克 白砂糖 5 克 鸡精 2 克 姜5克

做法步骤

1. 将肉馅内放入一个鸡蛋、葱、姜末及干淀粉，顺时针将肉馅搅拌均匀备用； 或者鸡蛋打好，里面放进去一些盐、五香粉之类的。

2. 辣椒去蒂、籽洗净，把调好的肉馅或者鸡蛋填入每只尖椒内；

3. 葱姜切丝；

4. 酱油、葱姜丝、白糖、醋、精盐，放入碗中调匀备用；

5. 炒锅放油烧热，下入辣椒煎至两面黄棕色，倒入调好的汁，加盖略焖，撒入鸡精即可食用。