正宗咖喱牛肉饭的做法

1· （提前煮饭提前煮饭提前煮饭，重要的话说三遍） 土豆，胡萝卜，洋葱切丁，生姜切丝，牛肉切丁加酱油，姜丝，味精，盐腌制10分钟

2· 倒油，将切丁的土豆胡萝卜洋葱，在锅中翻炒2～3分钟

3· 同理，牛肉也过油炒

4· 烧水，开始沸腾时倒入三分之二的咖喱块

5· 在锅中炒至粘稠，关火

6· 分别倒入电饭煲，加少量水（2厘米深左右），按肉/鸡类按钮

7· 当然，可以据个人喜好加入青椒，开盖

8· 将咖哩汤汁浇到提前煮好的米饭上，美味简单的牛肉咖喱饭就做好啦

葱姜蒜 适量 ，八角10克，花椒 适量

生抽 2勺 ，老抽 1勺，盐 若干 ，干辣椒 适量

步骤:

1.生抽老抽干辣椒倒入锅中，加入开水没过鱼。加盖大火焖煮开。

2.加入葱段 姜片 八角 花椒。

1.准备好食材，牛肉提前解冻。

2.将牛肉洗净，切小块。

3.将牛肉在热水里焯一下去掉脏东西。

4.牛肉放入少量的酱油腌制一下。

5.土豆胡萝卜洗净，去皮后，切小块，洋葱切小块。

6.奶锅放油，油热后洋葱炒出香味后放入牛肉丁。

7.锅中倒入热水，放入咖喱块炖煮。

8.小火炖30分钟左右后，放入土豆丁和胡萝卜丁。接着熬煮20分钟左右，待土豆和胡萝卜软烂后，就可以关火了。

9.蒸好的米饭摆盘，浇上咖喱后，就可以开吃啦。

1、主料：牛腩、土豆、胡萝卜、洋葱配料：香葱、姜、调料：咖喱粉、韩国酱油、盐、泰式鱼露、椰浆

2.土豆、胡萝卜切滚刀块、洋葱切大片；

3.牛肉切麻将大小块状备用；

4.锅中做水，将牛肉块凉水入锅后加热焯烫

5.焯烫好的牛肉块用凉水冲洗干净；

6.将咖喱粉置入一小碗中，烧好的热油冲入咖喱粉中，搅拌均匀成糊状备用；

7.锅中烧热油，油温8成热时，将土豆块、胡萝卜块、洋葱入锅炸制表面金黄色捞出；

8.微压力锅中加热，将香葱和姜入锅煸炒香，再将牛肉块入锅炒制；

9.烹入韩国酱油调味；

10.再淋入泰式鱼露；

11.冲入热水，水要没过牛肉多一些；

12.盖上微压力锅盖，开锅后转中小火炖制1小时20分钟；

13.炖好的牛肉再加入炸制过的土豆、胡萝卜、洋葱

14.倒入咖喱糊，加入盐，继续小火炖制；

15.出锅前倒椰浆转大火收汁，待烫汁粘稠时即可。

食材准备

主料：牛肉1000克、南洋咖喱腌料130克

配料：胡萝卜、洋葱、土豆适量，食用油

制作步骤

1、将牛肉切成1.5克左右的小丁，蔬菜也切成小丁

2、先将牛肉用热水抄一下，在将水和腌料混匀后加入到牛肉丁中的，混合均匀，静腌半个小时

3、在热锅中倒入适量的油将洋葱丁炒香，放入腌制好的牛肉丁翻炒至五成熟后，加入蔬菜丁和适量的水，小火焖炖30分钟，至土豆变软沙化，汁液成粘稠状态即可与米饭一起食用