快樂至上 3星
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煮红薯冷水下锅。
因为红薯中富维生素、纤维素、果胶、胡萝卜素等多种营养物质，如果直接接触到沸水的话，容易流失较多的营养，从而降低其营养价值。
而用冷水下锅的话，可以慢慢将红薯煮熟，这样红薯的营养不容易流失，受热也比较均匀，煮出来的口感较好。
17小时前
穩妥先生 3星
共回答了331个问题 评论
凉水下锅煮就可以了，以下是煮红薯的方法： 主料：红薯4个 辅料：水适量、盐适量 步骤：
1、将红薯用清水搓洗干净
2、红薯入锅，加入没过红薯的清水
3、按下煮饭键煮制
4、水开后加入2茶匙盐，继续煮制
5、用筷子插入红薯中，容易插入即为熟透
6、装盘后放稍凉剥皮食用
15小时前
回答问题
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