牛肉披萨的做法

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用料

高粉120克

黄油15克

酵母粉2克

糖8克

牛肉100克

马苏里拉奶酪100克

黑胡椒粉适量

玉米粒适量

豌豆适量

洋葱适量

盐1克

油5克

披萨草适量

做法

1.面饼原料（高粉120克，黄油15克，酵母粉2克，白糖8克，盐1克）

2.饼馅原料（牛肉，马苏里拉，玉米粒，豌豆，披萨草等）

3.将面饼原料加入适量的水，揉成光滑面团，静置发酵至2倍大。

4.牛肉洗净切丝，加入黑胡椒，炒熟

5.发酵好的面团排气，又醒发15分钟

6.披萨盘刷油，用手将面团压成面饼，边缘稍厚。叉孔，刷油

7.撒切好的洋葱丁

8.撒玉米粒、豌豆、3分之1的马苏里拉奶酪（约30克），披萨草

9.撒炒好的黑椒牛肉

10.撒3分之1的马苏里拉，玉米粒、豌豆、披萨草

11.烤箱预热，放入烤箱上下火，200度，烤15分钟。再取出，撒上剩下的3分之1的马苏里拉，再烤5分钟

12时间到。香香的披萨出炉了

21小时前

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1. 倒入高精粉和酵母粉拌匀，再用开水化开糖和盐，加入粉中，黄油也一并放入，牛奶分次加入，揉成面团，放温暖处发酵至二倍大，拿出来排气，搓圆，松驰15分钟

2. 松驰好的面团用擀面杖擀成圆饼形，放入八寸披萨盘，边上最好揉高一点，防止汁水流出，再用牙签叉一下，以防在烤的时候鼓出来

3. 馅料：这步忘了拍照了，牛肉切好，洋葱和大蒜剁碎一点，炒锅加热放油，下洋葱和大蒜，炒香后放牛肉加料酒炒至牛肉变色，加入玉米粒，番茄沙司，批萨草，盐，胡椒粉等你们喜欢的，待开，关火既为馅料

4. 先在饼皮上撒一点芝士粉，再倒上炒好的馅料，撒三分之一马苏里拉芝士碎，再撒上香肠，青椒和红椒，烤箱调到190度，放入中层烤10分钟，拿出撒上剩余的芝士碎，再烤8分钟，美味的披萨出炉了，趁热吃味道最好。

19小时前

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