柠檬我不萌 3星
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孜然的正确读音是（zi ran）孜读三声。
孜然是一种香料，有很好的去腥膻作用，一般用在烧烤中，烤羊肉串散一些孜然味道很好，做孜然羊肉也是需要放大量的孜然，因为羊肉的膻腥味很大。在西北做烤馕也要放一些孜然，所以孜然有一种独特的味道就是西北味道。
我是广东人，吃不了辣椒，孜然粉就是很好烧烤佐料，可以说是烧烤和空气炸锅必不可少的伴侣！
9小时前
回答问题
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