食堂的牛奶为什么是酸酸乳

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食堂里的牛奶之所以是酸酸乳，主要是为了降低成本，一瓶纯牛奶或者是一盒纯牛奶的价格往往在五元左右，一盒酸酸乳的价格在两元钱左右，所以同样是给大家喝奶，用酸酸乳成本是更低的，这样你们50块钱的三餐标准，其中本来应该给你们五块钱的牛奶去换成两块五的酸酸乳，一切都是经济利益在驱使

21小时前

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酸酸乳并非酸奶，而是含奶饮料，其中牛奶的含量很少，你仔细看会在包装上发现写着“乳饮料”一类的字样。

"酸牛奶"和"含乳饮料"是两个不同的概念。在配料上"酸牛奶"是用纯牛奶发酵制成的，属纯牛奶范畴，其蛋白质含量≥2.9%，其中调味酸牛奶蛋白质含量≥2.3%。而含乳饮料只含1/3鲜牛奶，配以水、甜味剂、果味剂。所以蛋白质含量只有不到1%，其营养价值和酸奶不可同日而语，根本不能用来代替牛奶或酸奶。

19小时前

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