茶叶可以泡几回

脈搏在浮躁 1个月前 已收到5个回答 举报

玩朝流 4星

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1,绿茶、花茶等冲泡3次为宜。红茶为5次左右,乌龙茶连续冲泡7次,才能充分利用茶叶中的有效成分。

2,茶叶冲泡次数与茶叶内营养物质的释放关系非常密切,具体情况要视茶叶品种而定。泡一杯茶,有些人习惯反复冲泡,一杯茶可以喝一天,有些人则只喝一次就倒掉。

1小时前

26

小妩媚 3星

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茶叶能够泡几回,主要是看茶叶的种类及茶叶的品质,包括泡茶的器具来决定,比如说炮一款纯手工制作的铁观音茶叶,可能使用盖碗投放适当的茶叶进行冲泡8到10次左右,但是如果是机器采摘,机器揉捻品质较低的铁观音茶叶同样使用该容量的盖碗头,同样克数的茶叶能冲泡四五次,味道就会非常寡淡了。

21小时前

19

过往如今 3星

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茶叶可以泡三次左右。茶叶根据其品种的不同,以及泡茶茶叶的用量等,大致可以泡三次左右,当然,有些茶叶的味道较浓,也可以多冲泡几次,普洱茶和老白茶等,不过的茶叶最多冲泡三次即可,超过三次茶汤味道较淡,口感不好。茶叶的种类很多,红茶、绿茶、花茶以及水果茶等,每一种茶叶又有不同的品种

18小时前

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牵着你的手 3星

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两回。

茉莉花茶建议冲泡两回就可以了,在去用水浸泡茶味会变淡变酸,泡开的第一壶是最有味道的茶汤也好,第二泡就会柔和很多。

14小时前

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乍看旧人 2星

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能泡几次和茶叶的品质,以及茶叶的类型是关的,全发酵的茶叶要比未发酵的茶叶冲泡次数多,这和茶叶制作工艺有关。

茶叶中含有具有抑癌作用的茶多酚、可以降血糖的茶多糖、使中枢神经兴奋的咖啡碱,以及多种氨基酸、维生素等营养物质。这些营养物质能析出多少,和冲泡的次数有很大的关系。一般来说,外形颗粒越大的茶叶,营养物质析出的速度越慢;颗粒越小,析出的速度越快。泡茶具体次数应视茶质、茶量而定,一般来说,品质越好,可以冲泡的次数越多。

生活中有些人喜欢将茶叶反复冲泡,直到喝不出味道为止。有些人则冲泡一两次就赶紧换茶叶。有些人喜欢喝淡茶,有些人喜欢喝浓茶,虽然茶叶冲泡的次数和不同人的口味有很大关系,但从营养吸收上来说,袋装茶最好只冲泡1次,散装茶则别超过3次。

茶叶有一个共同的特点就是,无论什么茶,其第一次冲泡浸出量都是能占可溶物总量的50%以上的,普通茶叶第二次冲泡一般为30%左右,第三次为10%左右,第四次只有1—3%。所以虽然好茶泡的次数少,主要是因为茶叶嫩,故而鲜,口感佳!此外,不妨从营养的角度来看,茶叶中的维生素C和氨基酸,第一次冲泡后,就有80%~90%被浸出,第二次冲泡后,剩余10%左右的营养物质也差不多全部析出了。其他有效成分如茶多酚、咖啡碱等也都是第一次浸出量最大,经三次冲泡后,基本达到全量浸出。

曾有专家称“茶叶经多次冲泡,会使其中的农药、重金属等有害物质浸出”,这种说法虽然有一定道理,但不必过分担心。因为目前我国茶叶生产中使用的农药大多水溶解度极低,按每人每天饮茶10克计算,即使冲泡1毫克/千克残留的茶叶,摄入的农药只有0.0001毫克,是世界卫生组织规定每天允许摄入量的几千分之一。茶叶中的重金属铅的浸出率也比较低,只要购买正规厂家的茶叶,其含量就不会超过国家标准。

绿茶能泡几次?

这种不发酵茶以不超过4次为好。如果一杯茶从早冲泡,连续加开水一直喝到晚的做法不可取。较佳的泡饮潮是每天上午泡一杯茶、下午重泡一杯茶,既新鲜又有茶味。不过对于云南的绿茶——普洱生茶的话那就另当别论,看情况如果是台地茶一般就,4,5泡,如果是古树茶的话能泡10多泡,具体看个人口味浓淡而定!

白茶、黄茶、青茶能泡几次?

这些半发酵茶,可以冲泡五至七次,而且这类茶颜色清亮,适合泡在玻璃杯,带有一定的观赏性。

红茶、黑茶能泡几次?

这些全发酵茶,可冲泡的次数就比较多了,毕竟发酵度比较高,一般泡10次左右是没有问题的。

不同次数冲泡的茶叶,口感也是不同的。

9小时前

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