平生痴绝 3星
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相当于半斤半干酵母。
以上信息根据全国包子馒头面条以及川蜀吴中地区面点面包协会邮报最新消息显示,有些地区不用酵母,用老面。
5小时前
你想嘎哈呢 4星
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相当于125克的半干酵母。
干酵母是已经干燥的酵母颗粒,鲜酵母则是没经过干燥的新鲜酵母,有不同的形态和储存方式。
3小时前
跪下贱女人 1星
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半干酵母1=鲜酵母1.6=干酵母1.3
鲜酵母在冷藏条件下,活力逐渐下降,也会逐渐自溶,在45天内活力下降20%左右,因此,建议45天内使用。但是,鲜酵母添加到面团中,进过急冻、冷冻保存,酵母处于冷冻状态,不会出现自溶,活力下降缓慢,因此冷冻面团保存6个月后解冻,鲜酵母逐渐活化,仍然具有较强活力。
1小时前
回答问题
新鲜酵母和干酵母换算
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