车轮饼的做法和配方哪里有学

用料

低筋面粉 80g

泡打粉 2g

奶粉 5克

鸡蛋 1个

白糖 10克

食用油 12克

牛奶 80毫升

红薯 1个

炼乳 少许

芝士 1片

肉松 适量

火腿肠丁 适量

做法步骤

1、80克低筋面粉，5克奶粉，2克泡打粉用勺搅拌均匀（粉类备用）

2、1个全蛋+10克糖打发加12克食用油乳化 然后加入可用80克牛奶搅拌均匀。然后将粉类过筛到其中，用手动打蛋器十字搅拌均匀，表面贴保鲜膜静置10分钟

3、放入车轮饼专用四圆盘，机器190度预热，加入适量面糊，微微冒泡后用擀面杖转圈圈。最后放入自己喜欢的馅料，再做另外一面饼皮，将两者再没完全熟的情况下盖起来，按压紧即可

4、红薯一根，去皮切小块，加一勺水，微波炉叮5分钟，放入密封袋或者料理机中中碾碎成泥。加入适量炼乳调味

5、芝士切小块，火腿肠切丁，肉松适量

车轮饼的做法

1.鸡蛋打入碗中

2.家入砂糖、香草油打散

3.加入牛奶和融化的黄油

4.分多次筛入面粉和无铝泡打粉

5.上下切拌均匀

6.车轮饼机抹少许油，小火加热

7.放入适量面糊

8.放入豆沙馅

9.将没有面糊的那一半覆盖下来，即成一个车轮饼

10.依次做出所有的车轮饼

车轮饼的做法1.鸡蛋打入碗中2.家入砂糖、香草油打散3.加入牛奶和融化的黄油4.分多次筛入面粉和无铝泡打粉5.上下切拌均匀6.车轮饼机抹少许油，小火加热7.放入适量面糊8.放入豆沙馅9.将没有面糊的那一半覆盖下来，即成一个车轮饼10.依次做出所有的车轮饼