鸡怎样炖出来才能好吃

贫僧来泡妞 2个月前已收到3个回答举报

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鸡炖出来最好吃的方法是低温长时间炖煮。
因为低温炖煮能慢慢将鸡的肉质煮得软烂，同时能够完全呈现出鸡的鲜美口感；而长时间炖煮则能够让鸡的肉汁充分渗透到食材中，使整个菜品更加鲜美。
在炖鸡过程中，可以搭配一些配料，如姜、葱、料酒等，以进一步提升口感。
如果想要更加丰富的口感，还可以根据个人喜好加入一些蔬菜或主食，如马蹄、木耳、糯米等，以丰富整道菜肴的层次感。

22小时前

48

小小小小溅 3星

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1.

准备好所需食材。

2.

将黄芪，红枣，桂圆，香菇加水浸泡2小时。

3.

再将食材塞进三黄鸡鸡肚中。

4.

锅中放鸡加水，姜，黄酒，浸泡后的料水。

5.

大火煮沸转小火炖90分钟，加枸杞，盐调味。

6.

再转小火炖30分钟。

7.

最后关火，装碗即可

21小时前

32

朴大鸟 3星

共回答了387个问题评论

鸡炖得好吃需要以下几个要点：先煮沸去血沫，配合一些配料，如生姜、葱等，炖的时间适宜，调料的搭配适合口味。
鸡肉中的血沫很容易影响口感和食欲，因此需要先煮沸去血沫。
而生姜和葱的特殊味道，可以增加鸡肉的口感和营养价值。
炖的时间要掌握好，过短则鸡肉会太硬，过长则口感变差。
最后，根据自己的口味搭配一些调料，如盐、胡椒粉、料酒等。
这些要点合理搭配，就可以炖出一道美味可口的鸡肉啦！

18小时前

9