富强粉是什么面粉

草莓白兰地 1个月前 已收到1个回答 举报

仙音转尘 1星

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富强粉是一种低敏性、高凝胶的通用粉,它的特点是口感温和、质地细腻,吃起来更加香Q。富强粉主要原料是小麦粉,经过精制和精炼后成为细白色的粉末,具有十分优异的品质。该粉的粗粒度较小,淀粉附着性好,不易破裂,胶体性良好,颗粒形态优美。用它做面食,不仅有着香甜丰富的味道,而且质地柔软,烤出来的口感也很不错。

16小时前

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