风吹泪落 5星
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吉利丁粉，又叫鱼胶粉，是提取自鱼膘、鱼皮加工制成的一种蛋白质凝胶，因为来源于鱼，所以肯定是有腥味的。
吉利丁粉的成分主要是蛋白质，其功效是可以使食材凝结，基本果冻就是以它为原料，目前市场上除了有粉状的还有片状的，如果是自己家用，建议使用粉状的会更方便。
一般加入了吉利丁粉的甜品，甜品吃起来会更加的Q弹，嫩滑，且有嚼劲。
1小时前
馒头拌咸菜 1星
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吉利丁粉本身是没什么味道的，但做成果冻布丁后很多人说有一点腥味
21小时前
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