曾经很愛伱 2星
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最好的淀粉当然是红薯淀粉了，尤其是用在食品上，做粉条，红薯淀粉做出的粉条弹性好，口味也好，玉米淀粉主要是用在制药等行业。
16小时前
姐妹谁伤心 3星
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玉米淀粉
玉米淀粉最大的特点是吸湿性强，也是烹饪中使用最为广泛的淀粉，主要用于勾芡、腌肉、挂糊等，在食物表面裹一层玉米淀粉，经过油炸后，口感会比较酥脆。
14小时前
重婚罪 3星
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土豆淀粉。其是取大的特点是黏性强。土豆淀粉质地细腻，粘性好，颜色洁白、透明度好，主要用于炸锅包肉、制作酱料等等。
一是制作酱料：土豆淀粉是一种良好的增稠剂，通过被用来制作酱料，其透明度高，制作出来的酱料色泽通透，看上去就让人口水直流
11小时前
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