角瓜的吃法

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准备:角瓜100克

鸡蛋3个

玉米油适量

盐2克

做法:1、首先角瓜洗净去瓤，然后切片。

2、鸡蛋打散。

3、锅内放油烧至五成热，倒入蛋液。

4、蛋液刚刚凝固就盛出。

5、锅内再次放油烧热，放入角瓜片翻炒片刻。

6、刚刚有点炒软就放入炒好的鸡蛋，放盐调味，翻炒均匀即可。

8小时前

共回答了211个问题评论

材料：

角瓜1个（约400克），腊肠100克，味极鲜10克，蚝油半汤勺，小葱1根，盐半小勺

做法：

1、角瓜对半切开后直接切半圆的片状。2、把切好的角瓜半圆片摆满盘子成环形。

3、腊肠经过冷水煮开后，晾凉切薄片。4、切好的腊肠片堆放在角瓜片中间，不要盖满

5、把盘子放入蒸锅，谁开后蒸10分钟。6、取出盘子，把蒸出来的汤汁倒入炒勺内。

7、蒸出来的汤汁倒入炒勺，在倒入半小碗水，放入味极鲜10克，蚝油半汤勺，葱花，盐半小勺，水淀粉勾芡。8、调好的芡汁用小勺绕圈浇在蒸好的角瓜上即可

6小时前

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洗净角瓜，切片焯水

洗净角瓜，切片，放入锅中焯水。

2

鸡蛋打散炒熟

将鸡蛋打散，倒入锅中炒熟。

3

倒入角瓜盐炒熟

倒入角瓜、盐，炒熟。

3小时前

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