酸汤是怎样做的

步骤/方式一

提前准备好适量葱丝和香菜段

步骤/方式二

几片紫菜

步骤/方式三

2克虾米

步骤/方式四

1把黄花菜

步骤/方式五

起锅烧油，油热加入适量葱姜干辣椒，炒香

步骤/方式六

然后放入1大勺香醋，激出香味

步骤/方式七

加入适量清水，大火烧开，捞出葱姜干辣椒不用

步骤/方式八

接着加入少许生抽

步骤/方式九

1勺食盐

步骤/方式十

1勺胡椒粉

步骤/方式十一

少量多次加入水淀粉，勾芡

步骤/方式十二

最后打入两个鸡蛋

步骤/方式十三

倒入提前准备好的配菜

步骤/方式十四

再次煮开

步骤/方式十五

盛入碗中，加入少许香油

步骤/方式十六

完成

做法步骤：

1· 用热水把西红柿烫一下去皮，然后切成片

2· 木耳提前泡好，把泡好的木耳切成丝

3· 姜少量，切成沫

4· 锅里面放入凉水，把准备的材料放进锅里（西红柿，木耳，姜，虾皮），然后加入盐，黑胡椒，鸡精，大火烧开

5· 沸腾后把淀粉水（提前把淀粉用水兑一下），等水再次沸腾时加入打散的鸡蛋和香菜

6· 最后加入点醋，根据个人口味可以选择加入多少！在煮一会，就可以关火装盘了

食材：茄子3根、肉末100g、空心菜100g，西红柿100g，蒜6瓣、姜3片、酱油1勺、醋1勺、盐、糖适量、香葱少许

做法：

1.茄子洗净切成条状，不用去皮。空心菜洗净切段，蒜拍碎，姜切片，西红柿切块

2.锅加油烧热，放茄子条炸软，捞出备用

3.另起一锅烧热，加油，放入肉末煸炒变色

4.加姜片、蒜蓉炒出香味加西红柿块

5.加炸过的茄子条、空心菜，加酱油、盐、糖煸炒1分钟

6.加醋翻炒均匀出锅撒上葱花即可。

1、细面条放锅里煮。

2、面条差不多快熟了，把洗好的油菜放进去煮开就好，油菜捞出，面条捞出过冷水。

3、取一个大碗，倒入红油和白芝麻，加入香醋。

4、加入白糖和香油，加入酱油和盐拌匀。

5、倒入高汤或清水。

6、放入面条。

7、上面码上切好的牛肉小块，撒香葱开吃