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茄子是非常好吃的一种食品,在旺季多买一些晒成干。到冬季蔬菜比较少的时候拿出来泡发。可是好吃的一个美味。茄子干晾晒之前有两种处理方式,一种是蒸熟后撕成条晾晒,一种是生茄子直接切成长条晾干。
如果是楼房,就在阳台上拉几条晒衣绳,茄条加工时两条茄子长条一端不要断开,这样直接可以搭挂在晒衣绳上,每个茄条约厚1厘米,这样比较容易晒干,直至晒透干,放入食品袋中保存即可。
11小时前
回答问题
怎样晒好茄子干
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