红烧龙利鱼怎么做

听爸妈的话 3个月前 已收到5个回答 举报
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冰冻爱 3星

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食材明细

龙利鱼1条、青椒2个、红椒2个、元葱半个、姜1小块、料酒适量、蚝油适量、盐适量、鸡精适量、花椒粉适量、淀粉适量、红烧酱油1勺、白糖适量

孩子吃的红烧龙利鱼的做法

1、龙利鱼洗净，切条，放入碗中，姜切片放入碗中，加淀粉、料酒抓拌均匀，腌制十分钟

2、锅中加油烧热，放入龙利鱼柳，炸至金黄色，捞出炸好的龙利鱼柳

3、元葱、青红椒切段，锅中加油烧热，放入元葱青红椒，加花椒粉炒至断生，加蚝油翻炒一下

4、倒入龙利鱼柳翻炒入味，加酱油、糖翻炒

5、加盐、鸡精调味即可

2小时前

9

吿莂鉽儭沕 2星

共回答了247个问题 评论

主料:

龙利鱼一条

辅料:

蒜两瓣

酱油少量

老抽一勺

醋少量

糖一勺

料酒白胡椒

清水半碗

葱姜蒜适量

步骤 ：

1· 龙利鱼控干水分，切块。中间沿着鱼的骨缝切开，不然煎的时候容易散

2· 用厨房纸擦干，尽量干一些

3· 蘸面，煎到两面金黄。煎鱼的时候锅里放几粒花椒，可去腥味。花椒变黑后立即捞出

4· 鱼全部煎好后，放入葱姜蒜，大料花椒炝锅，出来香味，放入煎好的鱼，在烹入料酒，醋，酱油，盐，糖，白胡椒，半碗清水，炖了4分钟即可。

1小时前

33

猛先生 2星

共回答了298个问题 评论

主料：

龙利鱼一块

姜几片

辅料：

稻米油适量

盐适量

生抽适量

做法：

1. 备好食材：龙利鱼解冻后洗净用厨房纸巾拭干切成块，姜切片备用。

2. 龙利鱼放入碗中，加入适量盐，胡椒粉，生抽及少许油腌制十分钟入味备用。

3. 热锅冷油，放入腌制好的鱼块两面煎至变色，姜片放入。

4. 加入适量热水及少量生抽大火烧开转中火焖煮十分钟。

5. 即将出锅装盘

22小时前

18

忽然好想迩 2星

共回答了225个问题 评论

1.准备食材，龙利鱼解冻沥水

2.锅烧热放适量油把鱼放入

3.放入葱姜蒜末

4.烹入料酒，鱼无需翻面

5.放入适量酱油，蚝油

6.放入适量热水

7.放入适量白糖炖煮五分钟

8.美味的红烧龙利鱼出锅了

18小时前

43

都是我的 4星

共回答了428个问题 评论

1、食材：龙利鱼800克，鸡蛋4个、葱段、姜、盐、白胡椒粉

2、蘸水配料：辣青椒1个、蒜瓣若干、辣椒油1勺、藤椒油1勺、头道酱油1勺、甜醋2勺、米醋4勺。

13小时前

9
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