黄焖排骨的配料

后悔没鸡 3个月前已收到3个回答举报

共回答了466个问题采纳率：91.9% 评论

(1)准备好腊排骨与土豆，干辣椒适量，土豆给切成块状，然后把腊排骨给切成小块。

(2)锅中放入适量的清水，然后再把排骨给下入，将水给煮开后倒掉，焯一下水，可以去掉一些腊排骨的盐份。

(3)接着再把土豆可放入，加入适量的清水，大蒜，花椒，辣椒，给炖一个小时之后，再将土豆加入给煮熟便可以了。

(4)在搭配上土豆的时候，要等排骨快好时再加入土豆，因为土豆没有排骨煮的久，只需要十多分钟便可以煮熟，炖的时候可以不用放盐，因为排骨中带有着一定的盐份。

16小时前

共回答了65个问题评论

1.腊排骨斩小段。干豆角用冷水泡软，反复清洗干净，沥干水分后切小段待用。干辣椒剪小段。朝天椒切粒

2.炒锅内倒入少许油，烧热，爆香葱花和干红椒料，下干豆角段，翻炒，调入适量生抽，淋少许清水加盖焖煮2分钟，出锅

3.碗底铺炒过的干豆角，将腊排骨码在上面，最后撒上朝天椒粒

4.放入压力锅中，蒸约20分钟即可

14小时前

共回答了136个问题评论

所需食材

大排二块（300克），植物油15克，葱段5克，姜片5克，精盐、料酒、酱油各适量。

制作方法

1.将大排先用刀拍平，使其厚薄均匀，再用刀背轻轻地锤敲大排两面，使肉质松嫩，撒上精盐。

2.将锅烧热，放植物油后，将大排放入，排骨两面煎黄即铲起。

3. 将葱段、姜片放入原锅余油中，煸炒起香，把煎好的大排放入锅中，加料酒、酱油和水（水量以淹没大排为度），烧沸后，转用文火焖（约2小时）至大排烂。

11小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐