风听旧事 2星
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主料：
小排500克
辅料：
料酒一汤匙
生抽一汤匙
老抽半汤匙
香醋三汤匙分两次放
糖三汤匙
盐半茶匙
味精半茶匙
芝麻半茶匙
做法：
1. 小排500克焯水后，煮三十分钟
2. 用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋，腌渍20分钟。
3. 捞出洗净控水备用，炸制金黄
4. 锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖，半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。
5. 小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋
6. 临出锅撒葱花芝麻，少许味精
11小时前
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