千总来抱抱 4星
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准备食材：梗米（米粉也可替代）400克，少量凉饭50克，葱花20克，黄豆50克，食盐5克
制作方法：
一、将梗米和黄豆用料理机打成浆，倒入面粉中加水调成糊状，加入米饭搅拌均匀，用盖盖住发酵十分钟
二、发酵完的米糊放进适量的盐，葱花再次调匀
三、准备好模具，没有的话可以用铁勺代替
四、锅中放油烧至油热
四、模具刷油，倒入适量米糊，伸进油锅中，待粑粑与模具分离，浮出油面两面金黄即可出锅
五、沥干油分就可以食用了，可以用吸油纸或沥网
也可根据自己口味撒点椒盐或辣椒面、辣椒粉。
12小时前
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