乡巴佬卤蛋正宗做法第一名厨

金牌娘子 4个月前 已收到2个回答 举报
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食材：鸡蛋、酱油、大料、花椒、姜块、葱段。

做法：

1、把鸡蛋洗净，放入煮锅，在放入适量水，没过鸡蛋就可以了

2、放三勺盐，多些好腌出咸味

3、把姜块拍松，大料掰碎，取几粒花椒，倒入锅中

4、放入葱段，倒入酱油后开火煮熟

5、煮熟鸡蛋后，把汤汁一起乘出，轻轻敲碎蛋壳，敲裂就可以了

6、腌制3小时以上入味。

1小时前

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説暧吥談情 3星

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乡巴佬卤蛋食材：

鸡蛋6个、白糖10ml、盐3g、卤料5ml、啤酒1瓶、生抽15ml、老抽15ml

做法：1)鸡蛋煮熟剥去蛋壳。

2)鸡蛋放入小锅里，倒入一听啤酒没过鸡蛋。

3)加入糖。

4)加入生抽和老抽。

5)加入一点卤料。

6)汤汁搅拌均匀，放在火上中火烧开。

7)改小火煮20分钟-30分钟。

8)卤好的鸡蛋浸泡一个晚上，第二天就可以吃了。

21小时前

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