猴头菇苦的可以吃吗

醉在難忘時 4个月前已收到2个回答举报

菩提书 3星

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能吃。

猴头菇是一种名贵的食材，在吃的时候会有轻微的苦味，主要是来源于猴头菇的根茎部位。在吃的时候也可以把根茎剪掉，能够避免出现发苦的状态

12小时前

14

鐖辫丅站莪 1星

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可以

猴头菇之所以有苦味是因为它的根部。在食用的时候把根部剪除，另外猴头生长时遇到恶劣环境条件，导致子实体发红。这样的猴头菇也有苦味。猴头菇上的毛刺。不要剪掉。只要清洗干净即可。猴头菇，又叫猴头菌，只因外形酷似猴头而得名。猴蘑，猴头，猴菇，是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜（猴头、熊掌、燕窝、鱼翅）之一。有“山珍猴头、海味鱼翅”之称。

11小时前

47

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