而今空余 2星
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主料:马蹄粉250克,椰浆300克,红糖片300克
辅料:水600毫升
步骤:
1. 250克马蹄粉加两碗水搅拌均匀。
2. 然后过筛两遍。
3. 分成两碗备用。
4. 一碗水加300克红糖片。
5. 在锅中煮至糖片融化,取其中一碗马蹄浆,舀两勺马蹄浆倒红糖水中,搅拌成粘糊状。
6. 然后把红糖水全部倒入剩下的马蹄浆中,搅拌均匀就是红色部分。
7. 一碗椰浆加一碗马蹄浆水搅拌均匀,就是白色部分。
8. 红色部分一盘,白色部分一盘。
9. 中水烧开,把盘子放入,舀一层红色浆体。
10. 煮两分钟后,红色浆体变透明状。
11. 然后再舀入一层白色的部分。两分钟用同样的方法把所有的姜浆都煮完。最上边一层和最下边一层要用红色的。
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