凉拌蛋白肉要不要焯水

做倪的佐铒 3个月前 已收到3个回答 举报
赞

一掌江山 5星

共回答了50个问题采纳率：90.9% 评论

要。具体做法：

猪肉200克，黄瓜100克，蒜瓣4个，辣椒酱15克，生抽15ml，白醋1勺，花椒粉5克，耗油10克，白砂糖15克将买回来的猪肉洗净，水煮15分钟，水煮期间调配好调料。将蒜和葱切丁，加入适量的辣椒酱、生抽、白醋、花椒粉、耗油、白糖，搅拌均匀。将黄瓜削皮、去心，然后切成片。猪肉煮熟以后，捞出，放凉。

3小时前

28

伱却卜爱我 2星

共回答了65个问题 评论

肯定需要绰水，加盐冷水放入，捞出后投入凉水中，控干水份，加香菜，胡萝卜丝，辣椒油，香油蒜末鸡精味精，十三香，黄瓜丝，有牛肉的可以加入，口感会更好！如果再来一张葱花饼，配一碗胡辣汤，你不认为这是一顿精美的午餐嘛？来，让我们一起去买食材开始做起来吧！

1小时前

14

祈愿请小心 3星

共回答了385个问题 评论

先在开水中焯一下，然后马上放进冷水里激凉，滤干后，放入盐，味精，酱油，葱，蒜末，最后加入几滴香油，均匀搅拌即可，调味料的量按个人喜好决定先用热水将蛋白肉泡软，之后可与黄瓜、菠菜等菜一同凉拌，加盐、味精、少许香油或辣椒油即可。与菠菜凉拌时可放一些芥么酱。 早一点用冷水泡软也可，但注意卫生，不过开水里煮的时间要短否则味道会变差。

22小时前

41
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 959505@qq.com