松花蛋炒青椒的做法

露易丝 3个月前已收到2个回答举报

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主料：

皮蛋4颗

青椒2根

辅料：

蒜末适量

做法：

1. 皮蛋剥壳，洗干净，切块放到碗里。

2. 准备两根青椒，洗干净，放到锅里小火煎，不要放油。

3. 一定要小火，不然糊了就变黑了。

4. 剁碎。或者用蒜舂擂碎。

5. 准备料汁：葱，蒜，酱油，醋，食盐，鸡精。和一勺几趟或者清水。

6. 铺上碎椒。

7. 淋上酱汁

16小时前

共回答了324个问题评论

原料皮蛋2个、青椒150克

制作过程银鱼干洗净，滴干水

辅料青辣椒100克

做法一

皮蛋炒青椒

【原料】皮蛋2个，青椒150克，银鱼干(或虾皮、白饭鱼干)20克，鸡粉、盐适量。

【制作过程】

1、银鱼干洗净，滴干水，用油炸香捞出(用虾皮炒香即可；用白饭鱼干需要先用水浸泡15分钟，再蒸10分钟，使鱼软化后再炸)。

2、皮蛋去壳，洗净切小块；青椒切丝；将3汤匙水加鸡粉、盐兑盛调味汁。

3、锅中下油2汤匙，下青椒炒香，下皮蛋、银鱼炒匀，下调味汁炒至汁干即可。不能吃辣的，可以用柿子椒；此菜冷热吃均可

14小时前

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