游离糖和普通糖的区别

区别如下：

1、定义不同

游离糖是指制造或烹饪食品时加入的蔗糖等，也包括食品工业中常用的淀粉糖浆、麦芽糖浆等。而普通糖主要就是指果蔬水果里面的天然糖分。

2、营养程度不同

游离糖主要是工业产品，没有什么营养，而普通糖是天然的糖分，要健康很多。

普通糖和游离糖。两者的区别是普通糖对身体的危害小，游离糖危害较大是游离糖和普通糖的最主要区别

普通糖是指天然存在于新鲜水果中的果糖、蔬菜中的糖和奶类中的乳糖及谷薯类中的淀粉等。

游离糖常分为两种，一种是存在于纯果汁、浓缩果汁及蜂蜜中的糖

另一种游离糖是指在食品生产加工中，添加到食品中的蔗糖、葡萄糖、果糖及糖浆，也称添加糖。

游离糖是指制造或烹饪食品时加入的蔗糖、葡萄糖和果糖等，也包括食品工业中常用的淀粉糖浆、麦芽糖浆、葡萄糖浆、玉米糖浆和果葡糖浆等，还包括蜂蜜和果汁。不包括粮食薯类和薯类中的淀粉和果蔬中天然含有的糖。

大家日常通常讲的糖，是指在食品加工过程中额外添加的糖，如葡萄糖、蔗糖、果糖等，但不包括食物本身含有的糖。

游离糖就是存在于各种食品中的营养成分，通常感觉不到甜味，但是进入人体后可以分解为游离糖、单糖、乳糖、果糖、葡萄糖、蔗糖等糖类，从而直接被人体所吸收，比如说淀粉就属于游离糖。

普通糖是指天然存在于新鲜水果中的果糖、蔬菜中的糖和奶类中的乳糖及单糖。

游离糖通常指单糖或双糖，例如葡萄糖、果糖等，它们不需要分解就可以被人体吸收利用，因此能够迅速提供能量。

普通糖则通常是多糖，例如淀粉质等，需要在消化过程中被分解为单糖或双糖后才能被人体吸收利用，因此作用相对较慢。