牛蛋割破了怎么煮

忆之痕 1个月前已收到2个回答举报

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食材准备：割破的牛蛋3个，青椒2个、洋葱半个，料酒，盐，生抽，老抽，干辣椒，大蒜，八角，桂皮，香叶大葱，生姜适量。

做法：

1、先把牛蛋切成薄片，去血水。大葱切段，生姜切片，青椒切丝，洋葱切丝，大蒜拍碎。

2、起锅烧油，把准备好的调料干辣椒，大蒜碎，八角，桂皮，香叶放进去，炒香，再把切好的牛蛋倒进去翻炒。

3、加入料酒，盐，生抽，老抽，煮熟。

4、放入青椒丝、洋葱丝，大火翻炒2分钟，出锅装盘即可食用。

8小时前

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准备用料：青椒半个、红椒半个、葱适量、姜适量、蒜4瓣、牛睾丸3个。

做法：

1、牛睾丸冷水下锅，开锅后转小火，焯水10分钟。2、捞出放凉以后切成大小均匀的片。3、切好后装盘备用，准备切配料：4、准备好青椒红椒丝，葱姜蒜，和切好的牛睾丸：5、热油后，先放入葱姜蒜爆炒，之后倒入牛睾丸，快熟时放入切好的青椒红椒丝、盐、酱油、鸡精就可以出锅了

6小时前

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