艾叶年糕的家常做法

我是这样做的：先把艾叶洗净，放入高压锅煮10分钟后捞出放冷水泡一会，挤干水分用刀剁成泥，再放入糯米粉和黄砂糖搅拌均匀揉成团，把炒好的花生芝麻压碎放白糖和少许水搅拌均匀，包好蒸熟好吃的艾叶年糕就做好了。

是可以自行研究制作的。
因为制作年糕需要的原料简单，只需要糯米粉和水，另外，加入艾叶和红枣可以增加香味和甜味。
具体做法是将糯米粉和水混合均匀搅拌，然后放入蒸锅里蒸10分钟左右，取出后放入冷水中稍微冷却一下，然后切成长条形，煮沸的水中投入年糕和艾叶，并添少量盐、红枣等调味料，煮至年糕熟软即可食用。

是可以的。
因为艾叶年糕是一种传统的中式点心，由于它的制作过程比较简单，所以非常适合在家中制作。
制作步骤大致如下：首先需要准备好糯米粉和水，将两者混合搅拌成糯米糊；然后将艾叶洗净后，揉碎成小块，加入到糯米糊中搅拌均匀；接着将混合好的糯米糊倒入模具中，加入适量的水，放入锅中蒸熟即可。
除此之外，可以根据个人口味加入些许糖或者芝麻等配料，以增加口感和营养价值。
总之，家常制作的艾叶年糕不仅美味可口，还能够加强人体的免疫力和提高身体健康水平。

材料：

糯米粉200克

热水适量

艾叶适量

红糖适量

做法：

1.将糯米粉放入大碗中，慢慢加入适量的热水揉成面团，揉至无粉粒。

2.将面团搓成小圆球。

3.将圆球放入开水中煮至浮起时捞出。

4.将煮好的糯米球放入碗中，加入切碎的艾叶和红糖，拌匀即可食用。

提示：

1.糯米球大小可以根据自己喜好调整，建议大小适中。

2.煮糯米球的时间不要太长，否则会变得过软烂。

3.红糖的甜度可以根据自己的口味加减。

是：首先将糯米泡水至少两个小时，然后将泡好的糯米沥干水分，加入适量的水和糖，放入电饭煲中煮至糯米熟烂，再将洗净的艾叶放入其中焖煮一段时间，直至艾叶的香味充分渗入糯米饭中，最后取出压平晾凉，切成块状即可。
这种做法简单易学，口感香甜，富有特色。
值得一试。

艾叶年糕是一道冬季常见的传统美食，口感软糯，香甜可口，做法也比较简单。以下是艾叶年糕的家常做法：

所需原料：

1. 糯米粉500克

2. 糖水200克

3. 清水适量

4. 艾叶适量

做法步骤：

1. 将糯米粉加入碗中，慢慢加入清水搅拌均匀，直到糯米粉变成面团状。

2. 将面团搓成小圆球状，大小可以根据个人口感而定，然后用手压扁。

3. 准备一个蒸锅，将压扁的糯米球放入蒸锅中，用中火蒸10分钟左右，直到糯米球变成半透明状，熟透即可取出。

4. 烧开一锅水，将艾叶洗净后放入开水中焯水30秒钟左右，捞出放入冷水中浸泡10分钟，然后沥干水分。

5. 准备一个大碗，将糖水倒入碗中，然后将蒸好的年糕放入碗中，再加入泡好的艾叶拌匀即可。

需要注意的是，糯米球一定要压扁，否则蒸熟后口感不好。同时，泡艾叶的时间也要适当，过长或过短都会影响口感。最后，糖水的用量可以根据个人口味而定，喜欢甜的可以多加一些糖水。

1.材料备齐。

2.把艾草年糕切成厚度一样的薄片。

3.艾草年糕片下锅煮三分钟捞出过凉备用。

4.锅内入底油。

5.下香菇丝翻炒。

6.香菇丝炒至熟软。

7.下鹤斗白，鹤斗白略变色加生抽、白糖。

8.放入艾草年糕片，加牛骨高汤稍稍烹煮。

9.加少许盐调味即可出锅装盘。

原料：艾年糕、猪肉、大蒜叶、盐、鸡精、高汤、淀粉。

做法步骤：

第1步、准备好食材

第2步、年糕切薄片，肉切片，大蒜切段

第3步、猪肉用淀粉抓匀

第4步、高汤煮开

第5步、下猪肉煮 变色

第6步、下艾年糕煮熟

第7步、加盐、鸡精调味，加大蒜叶