卤核桃肉的做法

后的爱 2个月前 已收到3个回答 举报
赞

心属你 2星

共回答了224个问题采纳率：91.9% 评论

主料：核桃仁200克、乌梅5颗

辅料：调和油、八角、桂皮、花椒粒、干辣椒、香叶、姜片、生抽、老抽、冰糖

做法：

1、核桃仁放入盒中加入开水浸泡至水凉

2、用手撕去核桃衣，我是没有全部剥掉，能撕掉多少就去掉多少，其实不去掉更加营养好，就是吃起来涩，所以我是折中做法

3、锅中放入少许油，爆香八角、桂皮、干辣椒、香叶、姜片和花椒粒

4、加入适量生抽、老抽煮出香味

5、加入适量清水

6、加点乌梅、加入冰糖煮开、放入核桃仁加盖煮10分钟即可关火

21小时前

36

该啲緼柔 2星

共回答了267个问题 评论

用料

核桃 20__/30个

八角 2个小点的

桂皮 1小段

花椒 1小捏

干红辣椒 2个

小茴香 1小撮

老抽 2勺

生抽 1勺

盐 1勺

冰糖 7__8块

生抽 1勺

步骤1、核桃洗净，夹开缝隙，最好去掉一小部分皮，这样好入味。

步骤2、准备调料，盐，大料，小茴香，辣椒，桂皮，花椒。

步骤3、加水放调料，再加一些老抽，生抽。

步骤4、再加7__8块冰糖，大火煮开，改中火煮15分钟，关火焖5分钟即可。

步骤5、浓浓的肉香味，卤核桃即可当下酒小菜，也可当零食吃。不爱吃核桃的，强烈推荐试一下，一旦吃了就停不下来了

19小时前

27

忒特式虚伪 3星

共回答了317个问题 评论

步骤1

准备材料，用核桃夹把核桃夹裂，产生裂纹，方便入味！

步骤2

把所有桂皮 、香叶 、绿茶、 八角 、花椒、 干辣椒、调料放入调料盒里，把调料盒放入盛有水的锅里！

步骤3

再倒入酱油、盐，大火烧开！

步骤4

放入核桃，大火卤制15分钟，关火后，将核桃在卤汁中浸泡一段时间，使其更加入味，汤汁晾凉后，即可食用！

16小时前

6
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 959505@qq.com