牛肉粥的做法给老人吃

平凡荋不普 3个月前已收到2个回答举报

共回答了281个问题采纳率：94.9% 评论

材料：牛肉250g、大米150g、盐适量、香油适量、鸡精适量、葱花适量、生姜适量、黑胡椒粉适量、生抽适量

做法：

1、牛肉切丁，剁成肉末。

2、生姜切丝，香葱洗净切碎末备用。

3、肉末中加入姜丝、食盐、黑胡椒粉、食用油、生抽拌匀备用。

4、汤锅中添半锅水，水开后放入牛肉、大米、姜，锅滚起来后转小火煮二十分钟。

5、出锅前放入盐、香油、鸡精、胡椒粉进行调味。

6、盛出来撒上葱花即可。

8小时前

共回答了243个问题评论

用料：牛肉，小葱，盐，大米，水，花生油

做法：

1.大米泡30-60分钟左右，砂锅中烧开水，放入泡好的大米。大火烧开，转小火。

2.全程小火，一次性加足水，熬制半个小时左右。

3.选瘦牛肉，切块，凉水浸泡两个小时以上去血水，中间换水，绞肉机绞成大一些的肉丁。锅中放油，小火断生，盛出。

4.锅中再放油，放入大块葱，姜（大块好捡出来扔），放入肉丁，小火，放入料酒，老抽，生抽，慢炖十分钟左右入味。盛出备用。

5.胡萝卜切丁，绞肉机绞成小块，备用。

6.熬到大米这个程度，放入熬好的牛肉粒。

7.大火烧开，继续小火，熬制15分钟左右。

8.砂锅中加入胡萝卜丁，熬制五分钟左右即可加入菜梗。放入适量的盐，少量胡椒粉。

9.加入菜叶，关火。

10.起锅也可以加适量鸡精提鲜。

6小时前

8

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐