鸡爪如何去骨

轉甪处等堠 1个月前 已收到1个回答 举报

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方法一

步骤/方式一

鸡爪先放入冷水中浸泡一个小时,中途换两次水,泡去血水。

步骤/方式二

鸡爪冷水下锅,水量淹没鸡爪。 倒入白醋25克

步骤/方式三

水开煮三分钟

步骤/方式四

煮好的鸡爪马上用凉水反复冲洗

步骤/方式五

凉透的鸡爪先用剪刀剪去指甲

步骤/方式六

再用小刀,从鸡爪正中入刀,把每个鸡爪中间划开,脚杆全部破开。

步骤/方式七

从腿骨开始拆,先大拇指沿鸡腿骨转,把腿骨上的肉和筋与骨头剥离

16小时前

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