冽酒刺心 1星
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烤蛋糕预热时烤盘是否需要预热，取决于您使用的烤盘类型。
如果您使用的是金属烤盘，建议在预热烤箱时将烤盘一起放入烤箱中预热。这样可以确保烤盘的温度与烤箱的温度相同，避免蛋糕在烤制过程中出现不均匀受热的情况。预热烤盘可以使蛋糕更快地受热，从而缩短烤制时间，同时也可以使蛋糕表面更加酥脆。
如果您使用的是硅胶烤盘，则不需要在预热烤箱时将烤盘一起放入烤箱中预热。硅胶烤盘具有良好的耐高温性能，可以承受高温而不会变形或损坏。因此，您可以在预热烤箱后再将硅胶烤盘放入烤箱中烤制蛋糕。
需要注意的是，无论您使用的是金属烤盘还是硅胶烤盘，在烤制蛋糕前都应该在烤盘上涂抹一层油或铺上一层油纸，以防止蛋糕粘在烤盘上。
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