制作家用奶油需要的工具食材和方法

相思怨 1个月前已收到3个回答举报

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工具材料：

鸡蛋四个

白砂糖三勺

白醋五分之一勺

食盐五分之一勺

操作方法

准备一个大口的锅，如果有打蛋器最好，没有就用三根筷子（不过这样手会很累，效果也不好）

鸡蛋去掉蛋黄，只要蛋清。然后将蛋清打散（蛋清上面有一小层的小小的泡泡），放入一勺白砂糖（勺子就是普通的小铁勺即可），五分之一勺白醋，五分一勺食盐（白醋跟食盐只需要一点点即可）。用打蛋器打散搅拌

打到有点稠的时候（感觉蛋清像沐浴液的沫沫一样），再加一勺糖，继续打。

打到觉得蛋清比之前更稠的时候加入一勺糖、再继续打。（总共用打蛋器打了3次，每次都加入一勺白砂糖）。

打到试着用打蛋器将你打的蛋清挑起，如果蛋清能够立起来就说明你的奶油已经打好了。（或者是将锅直接倒立过来，奶油不会滴下来就说明已经完全可以了）

11小时前

共回答了54个问题评论

食材：制作奶油需要准备一些牛奶，一个鸡蛋，食用油以及绵白糖

方法：

先把鸡蛋的蛋清以及蛋黄分开来

把蛋清装到一个盆子里面，用打蛋器按照一个方向搅打，一直到出现很多泡沫为止

再加入一些糖，油，牛奶不停的搅打到粘稠状以后加入适量的牛奶，油以及糖

打好后就可以用打蛋器把奶油挑起来，如果不会滴落，那么就可以了，制作出来的奶油看起来就相当不错。

9小时前

共回答了144个问题评论

淡奶油和打蛋器最好是电动的否则会打到你怀疑人生

6小时前

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